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簡単手作りカスピ海ヨーグルトでカルシウム不足解消!! 成長期の子供の骨と歯を丈夫にしよう!!

毎日、カルシウムしっかり摂れていますかー?

厚生労働省の決めた日本人の成人の
栄養必要量は1日600㎎。

でも実際には十分に取れていない人がほとんど。

子供の成長期にはとくに重要なカルシウム。
しっかり摂って丈夫な骨や歯をつくるぞう<(`^´)>

牛乳は100gあたり100mgカルシウムを含有。
吸収率も高いので積極的に乳製品を摂りましょう。


我が家では毎朝牛乳を飲んで
自家製カスピ海ヨーグルトを食べています。

自家製ヨーグルトは10年ほど前に
知人から教えてもらったのがきっかけ。

途中、こぼしたりして”種”を買い替えたりしましたが
ここ5年くらいは同じ種をずっと継代しています。


カスピ海ヨーグルトは酸味が少なく食べやすいので
子供たちも毎朝パクパク(^-^)

自家製だからコストパフォーマンスもGOOD(^_^)b
果物も摂れるようにフルーツ缶をいれていますが
それでも家族4人分で一日90円ほどです。




それでは簡単自家製ヨーグルトの
作り方をご紹介♪


ヨーグルトメーカーなるものもありますが
うちでは一切そんなものは使いません。


用意するものは以下のもの

ky1.jpg

◇牛乳400mL
◇ヨーグルト用タッパー(600mLサイズを2個)
◇”種”保管用タッパー(200mLサイズを1個)
◇種 市販の種菌から一度ヨーグルトを作製
   そこから200mLを取り分けておく



ちなみにタネはスーパーで取り扱っているところも
ありますし、Amazonでも購入できますよ。

フジッコ
カスピ海ヨーグルト
手づくり用種菌(1セット)
Amazon.co.jp




作り方はとっても簡単♪

ヨーグルト用タッパーにタネを入れて・・・

ky2.jpg


牛乳を少し加えてスプーンでまぜまぜ

ky3.jpg

ヨーグルトがなじんだら
さらに牛乳を加えてしっかり混ぜましょう。


ふたをして室温に丸一日おくだけ!!

ky4.jpg


次の日にはとろーり自家製ヨーグルトの完成!!

ky6.jpg


次回分のために種用タッパーに
ヨーグルトを取り分けるのを忘れずに。

ky7.jpg

取り分けたタネは次に使用するまで
冷蔵庫に保管しましょう。
経験上、冷蔵庫で1週間くらいは持ちましたが
保証はできませんのであしからず(^_^;)


我が家でははごろもフーズのフルーツ缶をいれて
一つのタッパーを家族4人、2日に分けて食べています。

フルーツ缶は黄桃や、みかん
パイナップルやフルーツミックスなんかもあって
味のバリエーションがひろがります♪
ky8.jpg


はごろもフーズ
朝からフルーツ みかん
Amazon.co.jp


シロップでヨーグルトに甘味がつきますが
それでも足りなければ砂糖を加えてもOK!

ky9.jpg

毎日ヨーグルトでお手軽にカルシウム摂取。
これでお子さんの身長もぐんぐん伸びる!?
<(`^´)>


タッパーひとつに小さじ1杯くらいの塩を混ぜて
塩ヨーグルトとして使用するのもいいかもね。
☆ヽ((●^∀^●))ノ☆



衛生面を考えふたつのヨーグルト用タッパーを
交互に使用しています。

ヨーグルトは生ものです。
衛生管理には十分気を付けてくださいね。

全ては自己責任の上おこなってください。
利用者に健康被害などが生じましても
一切責任は負いません。




教育・知育 子育て応援 一味違うイクメン☆イクパパホンポ☆
  実は子供の頃は牛乳嫌いでした(^_^;)

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いろいろみそでらくらくみそ料理♪

赤味噌を普段使わない我が家でも
味噌だれなんかを作るときに
少しあったらいいなあと思うことも。


DSC03138.jpg

そんなときに重宝するのが このパック
イチビキの献立いろいろみそ


名古屋出身の知人に教えてもらった商品で
このまま焼いた豆腐やコンニャクにササッとつければ美味しい田楽に。

薄切りの茄子を炒めて最後に味噌をからめれば
子供も喜ぶ茄子味噌炒め
茄子が苦手なうちの子も、この味噌炒めはパクパク食べてくれます。


サバの味噌煮もこれだと簡単に出来ます。

DSC03140.jpg


<材料> 2人分
 さば半身 2切れ
 しょうが 1/2片
 水 1/2カップ
 料理酒 1/4カップ
 いろいろみそ 50g


<作り方>
 1.さばは2つに切り、皮に切れ目を入れ熱湯をかけて、しょうがは薄切りにする。

 2.鍋に水、料理酒、しょうがを合わせて煮立て、いろいろみそを加え
  さばを入れ弱火でほどよく味がなじむまで煮る。


味の調節がほとんど必要ないので失敗することはまずありません。
ほんのりした甘さでお子さんも食べやすい味。
我が家でも子供に大好評の一品です。


ほかにも炒めたキャベツ、ピーマン、豚肉にからめれば
回鍋肉(ホイコーロー)も出来ちゃいます(#^.^#)


ほんと便利な商品です。
わたしは業務スーパーで購入。
お近くのスーパーにあればいいですが。。。


教育・知育・子育て応援 イクメン万歳\(^-^)/☆イクパパホンポ☆
  名古屋名物みそかつもいけちゃいます♪

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お弁当作りの強い味方♪ 同時調理で時短!!

出勤が遅めなのと自分のお弁当も必要なので

子供にお弁当が必要な日は私が作っています。



妻も (○´・σЗ・)ゥ「いいな~」

いっしょに作ろうかといいますが

通勤バッグは書類とPCでパンパン。

もう入れる余地はないとのことで泣く泣く断念(T_T)



お弁当作り、かなり手抜きです(^^;;

今の冷凍食品、技術が高すぎっ!!

下手に作る料理より間違いなくおいしく出来ているので

かなり使いまくっています。

ごめんよ、おちびちゃんたち(^_^;)



それでも卵焼きとウインナーを炒めるくらいはね。


そこで大活躍するのがこのモーニングパン
1fl.jpg

1秒でも時間がおしい忙しい朝。

卵焼きと炒め物、同時並行でいけちゃいます。

2fl.jpg


このフライパンを私が愛してやまないのは

卵焼きがめちゃめちゃ焼きやすい!!

この形状に秘密あり。

フライパンの奥は「R」がついていて
3fl.jpg

手前は直角にそそり立ってます
4fl.jpg


この形状のおかげで、卵の巻き出しが簡単
5fl.jpg
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7fl.jpg

持ち手側にぐっと寄せれば形も簡単に整います( ̄▽ ̄)


フライパン左側は卵1個分、右側は卵2個分

焼くのにちょうどいいサイズです。


パパッと調理。今日はチーズ in 卵焼き

調理時間10分程で完成ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
8fl.jpg

ちょっと手を抜きすぎ!?(⌒-⌒; )



ちなみに東急ハンズで購入。

Amazonでも売っていないか調べてみましたが

まったく同じものはなさそうですね。



これが一番近いようですが

フライパンのふちの形状も同じかは微妙!?

IHにも対応しているようです。


モーニングエッグパン MEP-01 4185al
Amazon.co.jp


3種類同時並行できるフライパンもありますが

私には持て余しそう(^_^;)


センターエッグトリプルパン A-75753
Amazon.co.jp


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巨大芋にブリの照り焼き

下の子が保育所で芋掘りに。

持って帰ってきたサツマイモがでかっ





とりあえずふかしイモに(*^。^*)

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仕事が非番の日は私が夕食担当。

ふかしイモだけ、ってわけにはもちろんいかないので

今日はクックパッドから以下のメニューのレシピをゲット!!
 おいしい☆ぶりの照り焼き♪
 とっても簡単♪白菜ベーコン♪

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これからブリがどんどんおいしくなっていきますね♪

次はブリ大根でもつくってみようっと(^_^)/




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”ぺんぎんきょうだい”な食事

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ぺんぎんきょうだい そらのたび

買いました!!


期待を裏切らない内容。家族みんなで楽しんでます♪

勝手に3部作と思っていましたがまだまだ続くようですね。

うれしい誤算(*^。^*)

次回作は「ちか(地下)のたび」!?なんて、みんなで話していますがいかに?




この間、お休み前の絵本タイムにこの「そらのたび」をセレクト。

シリーズ通しておいしそうな料理の絵が出ていますが

この「そらのたび」に出てくる料理のページの時にふと

「これつくってみようか?」

と私がいうと・・・




(☆Д☆)キラリーン♪(☆Д☆)キラリーン♪

ねぼけまなこの二人の目がらんらんと輝き

「うん!!うん!!つくって!!」

予想以上のくいつきにびっくり(^_^;)





言った手前作らないわけにはいきませんっ!!

メニューもシンプルで私でも十分作れそうな内容だったので

頑張ってみました<(`^´)>

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ハンバーグこげこげ(;д;)






でも子供たちは「(絵本と)いっしょ♪いっしょ♪」

ぱくぱくっとあっという間に食べてくれました。

頑張った甲斐があったよ ほんと(#^.^#) 




食べ終わった長女がポツリ。

「このアイデアっていいね。他の絵本の料理も作ったら?」

( ̄◇ ̄;)エッ



はたして次回作はあるのか!? 乞うご期待!!





ペンギンきょうだい そらのたび



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プロフィール

からさわ こーせい

Author:からさわ こーせい
☆ ☆ ☆
小学生と保育園児ふたりの娘を持つ、子育てとカピバラ大好きパパ。
えっ、イラストのかぶりものが、カピバラではなくクマっぽい!?

教育、知育、子供の病気の対処、言葉遊び、男の手料理、おすすめ絵本、工作、絵画、教育アプリなどなど、子育てに役立つ情報発信中!!

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